সরিষা ইলিশ।

0
943

উপকরণ:- ইলিশ মাছ ৫-৬ টুকরা (৫০০ গ্রাম), কাটা পেঁয়াজ ১/২ কাপ, তেল ১/৪ কাপ, সরিষা পেস্ট ২ টেঃ চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ১০-১২ টি, লবণ ১/২ চা চামচ, হলুদ ১/২ চা চামচ, গরম জল ১ কাপ।

প্রনালী:- ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন। সরিষা, হলুদ ও লবণ দিয়ে ভুনে নিন। ১ কাপ গরম পানি দিন। মাছ দিন। কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষণ।ফুটিয়ে উঠলে নামিয়ে ফেলুন।ব্যস তৈরি হয়ে গেল ঐতিহ্যের স্বাদ সরিষা ইলিশ!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here