উপকরণ : চিংড়ি মাঝারি আকারের ৩০০ গ্রাম, ফুলকপি টুকরা করা ছোট ছোট ১ কাপ, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ৪-৫টি, কাঁচামরিচ ২-৩টি, আস্ত জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, তেল পরিমাণ মতো এবং পানি প্রয়োজন মতো।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। তারপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে টুকরা করা পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, লবণ এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা ভেজে একে একে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং ফুলকপির টুকরা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে সামান্য জল, জিরা গুঁড়া এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ভুনা ভুনা করে রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
