উপকরণ : ভিল স্টেক ৪টি, আধা কাপ গ্রেট করা মোতজারেলা চিজ, ১ টেবিল চামচ পার্সলে ফ্লেক।
সসের উপকরণ : ২৫০ গ্রাম টমেটো পেস্ট, আধা চা চামচ ব্যাসিল, কোয়ার্টার চা চামচ অরিগানো শুকনো, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ১ চা চামচ চিনি, কোয়ার্টার চা চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো।
প্রণালি : সসের সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ১০ মিনিট জ্বাল দিয়ে সস তৈরি করতে হবে। ভিল স্টেকগুলো এবার স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও রসুন বাটা মাখিয়ে ওভেনে বা গ্রিলে রান্না করতে হবে। স্টেক সাধারণত রান্না হয় নর্মাল, মিডিয়াম, ওয়েল ডান- অর্থাৎ যে যেমন খেতে পছন্দ করে। এবার প্রত্যেকটা স্টেকের ওপরে সস দিয়ে ঢেকে গ্রেট করা চিজ ও পার্সলে ফ্লেক ছড়িয়ে আরো কয়েক মিনিট রান্না করতে হবে, চিজ গলে যাওয়া পর্যন্ত। পরিবেশন করা যায় সেদ্ধ করা নুডলস বা আলুর সঙ্গে গরম গরম।
