উপকরণ : তেল ৩ টেবিল চামচ, আলু কিউ করে কাটা ১/২ কাপ, রসুন ২ কোয়া, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, ডিম ৪টি, গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি : আলু কিউব করে কেটে ব্রাউন করে ভেজে নিন। ডিম, গোল মরিচ ও লবণ দিয়ে বিট করুন। প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। রসুন ও আলু দিয়ে ১ মিনিট ভাজুন। ডিম দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
