নিজস্ব সংবাদদাতা, জলপাইগুড়িঃ- আজও শিউরে উঠতে না করোনা অতিমারীর সেই সময়কালের কথা ভাবলে এমন মানুষ নেই। তবে প্রথম থেকেই এই কোভিড ১৯ ভাইরাসকে পরাস্ত করতে সমগ্র বিশ্বের ভাইরওলোজিস্ট রা একটি উপায়ের কথা বলে এসেছিলেন, তা হলো মানবদেহের ভেতরের রোগপ্রতিরোধ শক্তির কথা।
এর পাশাপাশি কৃষি বিজ্ঞানীরা ও খুঁজছিলেন এমন কিছু সবজি যার থেকে দ্রুত মানবদেহে রোগপ্রতিরোধ শক্তি গড়ে ওঠে।
বর্তমানে জলপাইগুড়ি কৃষি দপ্তরের তত্ত্বাবধানে বিঘার পর বিঘা জমিতে চাষ হচ্ছে পাকচুই।
এটি এমন একটি সবজি যা নিয়ে ইতিমধ্যেই প্রমাণিত হয়েছে যে এই পাকচুই সব্জিতে রয়েছে এমন কিছু বৈশিষ্ট যা একদিকে যেমন মানবদেহে দ্রুত রোগপ্রতিরোধ শক্তিকে বৃদ্ধি করে পাশাপাশি সুস্বাধু।
খেতে সুস্বাদু এবং ব্যবসায়িক দিক থেকে লাভজনক এমন একটি সব্জি চাষের প্রতি কৃষকদের আকর্ষণ বৃদ্ধি করতে জেলার বিভিন্ন গ্রামে যেমন কৃষি কর্মশালার আয়োজন করা হচ্ছে পাশাপাশি শহরের শপিং মল থেকে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সুফল বাংলা বিপনন কেন্দ্র গুলোতেও এই পাকচুই সব্জি বিক্রি করে সাধারণ মানুষের মধ্যে এর উপকারিতা পৌঁছে দেবার প্রচেষ্টা চলছে।
সোমবার জলপাইগুড়ির রাজা বাড়ির এক কৃষকের পাকচুই খেতে দাঁড়িয়ে এমন টাই জানালেন।জেলার কৃষি দপ্তরের আধিকারিক ডঃ মায়েফুজ আলম।
অপরদিকে কৃষি দপ্তরের পরামর্শে এবং প্রযুক্তি গত সাহায্যে সহযোগিতা নিয়ে জৈব সারা প্রয়োগ করে লেটুস, চাইনিজ কেব্যেজ এবং পাকচুই এই তিন প্রকারের সব্জি চাষ করে লাভের মুখ দেখছেন বলে জানালেন কৃষক তরুণ রায়।
