আবদুল হাই,বাঁকুড়া: স্বাদ বদলের জন্য বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছা করছে? কিন্তু পকেটে বিশেষ টাকা নেই। তাহলে আর চিন্তা নেই। এক প্লেট চিকেন বিরিয়ানি পাওয়া যাচ্ছে মাত্র ৫৫ টাকায়। ভাবছেন কোথায় পাবেন এই বিরিয়ানি? খোদ বাঁকুড়া শহরে পেয়ে যাবেন ৫৫ টাকায় এক প্লেট চিকেন বিরিয়ানি। বিরিয়ানি খেতে হলে বিকেল পাঁচটা সাড়ে পাঁচটা বাজতেই চলে আসুন কলেজ মোড় এলাকায়। একটু এদিক ওদিক তাকালেই দেখতে পাবেন “ব্রো চাইনিজ” নামে খাবারের স্টল। দুই ভাই স্বরূপ কর্মকার এবং অপূর্ব কর্মকার মিলে খুলেছেন এই দোকান। বিক্রি করছেন ৫৫ টাকার বিরিয়ানি। এদিন বিরিয়ানি প্রেমীদের ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া দিতে দেখা গেল।
করোনা বিধি চলাকালীন চাকরি হারাতে হয় দুই ভাইকে। মহারাষ্ট্র থেকে ফিরে আসেন বাঁকুড়া। দুই ভাই মিলে সিদ্ধান্ত নেন ব্যবসা শুরু করার। সেই জন্যই নাম রাখা হয়েছে “ব্রো চাইনিজ”। ৫৫ টাকার এক প্লেট চিকেন বিরিয়ানিতে থাকছে এক পিস আলু এবং চিকেন। মূলত ছাত্র-ছাত্রীদের কথা ভেবেই কম করে রাখা হয়েছে দাম। প্রতিদিনই প্রায় ১০০ প্লেট করে বিরিয়ানি বিক্রি হয়, জানিয়েছেন কর্ণধার স্বরূপ কর্মকার।
চাইনিজ খাবার এবং বিরিয়ানির নাম শুনলে বাঙালির জিভে জল আসে। অত্যন্ত স্বল্প মূল্যে এই দুই খাবার বিক্রি করছেন বাঁকুড়ার কর্মকার ভাতৃযুগল। করোনা বিধি চলাকালীন বন্ধ হয়ে গিয়েছিল মাইনে। একজন ছাত্র বা ছাত্রীর যেমন পকেট মনির যথেষ্ট ঘাটতি থাকে ঠিক সেই রকম অবস্থা হয়েছিল স্বরূপ কর্মকার এবং অপূর্ব কর্মকারের। সেই কারণেই স্টুডেন্টদের কথা মাথায় রেখে বাঁকুড়া শহরের বুকে তারা পরিবেশন করছে ৫৫ টাকার চিকেন বিরিয়ানি।
