উপকরণ:- ২০০ গ্রাম কন্ডেন্সড মিল্ক, ৬ পিস পাউরুটি, ২ কাপ দুধ, ২৫ গ্রাম বাটার, ২ টি ফেটানো ডিম, ৫০ গ্রাম কিশমিশ, ১ চিমটি জায়ফল গুঁড়ো।
পদ্ধতি:- প্রথমেই ওভেন ১৬০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে প্রি হিট করতে দিন। এরপর পাউরুটির পিসগুলোর চারপাশ থেকে শক্ত অংশ কেটে নিন এবং প্রতিটি পিসের দুইপাশেই বাটার লাগিয়ে পাউরুটির মাঝামাঝি আড়াআড়ি কেটে তিনকোণা করে কেটে নিন। এরপর একটি বেকিং মোল্ডে পাউরুটি স্লাইসগুলো সাজিয়ে নিন কয়েকটি লেয়ারে। প্রতিটি লেয়ারে কিশমিশ দিয়ে দিন। একটি বাটিতে কন্ডেন্সড মিল্ক, ডিম, দুধ ও জায়ফল গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর বেলিং মোল্ডে সাজানো পাউরুটির উপরে ঢেলে দিন। ৩০-৪০ মিনিট কিংবা উপরে গোল্ডেন ব্রাউন রঙ ধারণ করা পর্যন্ত বেক করে নিন। এরপর বের করে ঠাণ্ডা করে বা নিজের পছন্দে কেটে পরিবেশ করুন।
Leave a Reply